Alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico que ocorre logo após a ingestão de um determinado alimento. Mesmo uma pequena quantidade do alimento que causa alergia em algumas pessoas pode desencadear sinais e sintomas, que costumam variar de gravidade.
Se você precisa excluir algum alimento alergênico das receitas nos consulte sobre a viabilidade de produzirmos o seu produto.
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